- 3 cenouras grandes cortadas em pedaços
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
COBERTURA:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de nescau ou chocolate em pó
- 1 colher de margarina
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misture bem.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Assar por 40 minutos.
- Para a cobertura, misture tudo em uma panela e mexa até ficar cremoso.
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